想要和游客签订旅游合同，一定要旅行社吗？还是说个体工商户可以？

你好，看合同约定
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设立旅行社，应当具备下列条件，取得旅游主管部门的许可，依法办理工商登记：
(一)有固定的经营场所；
(二)有必要的营业设施；
(三)有符合规定的注册资本；
(四)有必要的经营管理人员和导游；
(五)法律、行政法规规定的其他条件。法律依据：《中华人民共和国旅游法》第二十八条 设立旅行社，招徕、组织、接待旅游者，为其提供旅游服务，应当具备下列条件，取得旅游主管部门的许可，依法办理工商登记：
（一）有固定的经营场所；
（二）有必要的营业设施；
（三）有符合规定的注册资本；
（四）有必要的经营管理人员和导游；
（五）法律、行政法规规定的其他条件。