两人在商业合作中没有签订合同。我们该怎么办？

双方可协商解决，协商不成，可通过诉讼程序解决
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协商不成可以申请仲裁解决此事
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可以起诉，面对这样的情况，对方不签合同，首先应当妥善的协商，协商无果可以到人民法院提起诉讼。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。